Na categoria de cutelaria, do site da Milium, você encontra todos os tipos de ferramentas afiadas e funcionais.
De facas a tesouras, cada item é cuidadosamente selecionado para atender às necessidades dos entusiastas da cozinha, dos aficionados por camping e de todos que valorizam qualidade e praticidade.
Prepare-se para descobrir uma variedade de produtos que unem design e utilidade prática, elevando sua experiência em cortes e manuseio!
Quais são os itens de cutelaria que toda casa deve ter?
Existem alguns itens básicos de cutelaria que são essenciais em qualquer casa, independentemente do estilo de vida ou das preferências culinárias. Abaixo, confira alguns deles.
Faca do Chef
Uma faca do chef é uma ferramenta versátil e indispensável na cozinha. Ela é ideal para cortar, picar e fatiar uma variedade de ingredientes, desde vegetais até carnes.
Faca para descascar
Uma faca menor, com uma lâmina mais curta e fina, é perfeita para descascar frutas e legumes, bem como para tarefas delicadas de picar.
Faca de pão
Projetada com uma lâmina serrilhada, a faca de pão é essencial para cortar pães e itens de panificação sem esmagá-los.
Faca para carne
Uma faca para carne com uma lâmina longa e afiada é útil para cortar e fatiar carnes assadas ou grelhadas.
Tesoura de cozinha
Uma boa tesoura de cozinha pode ser usada para cortar ervas, cortar carne, abrir embalagens e uma variedade de outras tarefas úteis.
Chaira ou afiador de facas
Manter suas facas afiadas é essencial para garantir cortes precisos e seguros. Uma chaira ou amolador de facas ajuda a manter as lâminas afiadas e prontas para uso.
Tábua de corte
Embora não seja uma faca, uma tábua de corte robusta é essencial para proteger suas bancadas e prolongar a vida útil das suas facas.
Dicas para conservar utensílios de cutelaria por mais tempo
Para conservar seus utensílios de cutelaria por mais tempo e garantir que eles permaneçam afiados e em boas condições, siga as dicas abaixo!
Lave e seque adequadamente
Após o uso, lave os utensílios de cutelaria com água morna e sabão suave. Evite deixá-los de molho por longos períodos, pois isso pode danificar as lâminas. Seque completamente com um pano macio para evitar manchas de água e corrosão.
Armazene corretamente
Guarde suas facas em um bloco de facas, suporte magnético ou em uma gaveta com divisórias para evitar que as lâminas entrem em contato umas com as outras.
Nunca guarde facas soltas em uma gaveta sem proteção, pois isso pode danificar as lâminas e representar um risco de corte.
Use tábuas de corte específicas
Evite cortar em superfícies duras, como mármore, vidro ou cerâmica, pois isso pode danificar as lâminas das facas.
Opte por tábuas de corte de madeira ou plástico, que são mais suaves e menos propensas a danificar as lâminas.
Afie regularmente
Mantenha suas facas afiadas usando uma chaira ou um afiador de facas regularmente. Afiar as lâminas regularmente não só mantém as facas afiadas, mas também prolonga sua vida útil.
Evite a máquina de lavar louça
Embora muitos utensílios de cozinha sejam seguros para a máquina de lavar louça, é melhor lavar facas e outros utensílios de cutelaria à mão para evitar danos às lâminas e aos cabos.
Cuidado ao usar
Use suas facas apenas para os fins apropriados e evite usar lâminas de corte em superfícies duras ou congeladas, pois isso pode danificá-las.
